E527, Ammoniumhydroksidi
Lisäaineryhmä: Muut lisäaineet
Kuvaus:Emäs. Valmistetaan liuottamalla ammoniakkia veteen. Happamuudensäätöaine. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoituksia kaakao- ja suklaatuotteissa.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole määritelty E527
Lähde: Ruokavirasto
