Terveys ja hyvinvointi

Usein kysyttyjä kysymyksiä ihmisen hyvinvoinnista, ruoka-aineiden ja elintarvikkeiden ravintoarvosta. Löydät myös tietoa mm. mitkä kasvipohjaiset ruoka-aineet ovat hyviä kuidun ja proteiinin lähteitä sekä miten paljon missäkin elintarvikkeessa on hiilihydraatteja, rasvaa ja kuitua.

  • Elintarvikkeiden lisäaineet (E-koodit)

    Mitä ovat elintarvikkeissa käytettävät lisäaineet ja mihin niitä käytetään. Lisäaineita lisätään tarkoituksella elintarvikkeisiin parantamaan niiden ominaisuuksia – makua, rakennetta, väriä ja säilyvyyttä.

    Lue lisää

  • Ruokien ja ruoka-aineiden hiilihydraattien määrä

    Ruokien ja ruoka-aineiden annosten hiilihydraattien määrä. Huom. hiilihydraattien määrät ovat keskimääräisiä tietoja. Tuotekohtaiset tiedot löytyvät tuotepakkauksista.

    Lue lisää

  • Ruoka-aineiden mitat ja painot

    Leivonnassa ja ruoanlaitossa käytettävien yleisten ruoka-aineiden painot ja tilavuudet. Raaka-aineiden mittojen muuttaminen deseistä grammoiksi.

    Lue lisää

  • Ruoka-aineiden ravinto-arvot

    Usein kysyttyjä kysymyksiä ruoka-aineiden ja elintarvikkeiden ravintoarvosta. Löydät myös tietoa mm. mitkä kasvipohjaiset ruoka-aineet ovat hyviä kuidun ja proteiinin lähteitä sekä miten paljon missäkin elintarvikkeessa on hiilihydraatteja, rasvaa ja kuitua.

    Lue lisää