E526, Kalsiumhydroksidi
Lisäaineryhmä: Muut lisäaineet
Kuvaus:Emäs, sammutettu kalkki. Valmistetaan lisäämällä vettä kalsiumoksidiin (E 529). Happamuudensäätöaine. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoituksia kaakao- ja suklaatuotteissa.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole määritelty E526
Lähde: Ruokavirasto
