E297, Fumaarihappo
Lisäaineryhmä: Säilöntäaineet
Kuvaus:Luontaisesti esiintyvä hedelmähappo. Voidaan valmistaa myös kemiallisesti. Käytetään myös happamuudensäätöaineena ja aromina. Saa käyttää mm. jälkiruokiin, makeisiin ja purukumiin. Enimmäismäärärajoituksia.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole tarpeen E297
Lähde: Ruokavirasto
