E141, Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit
Lisäaineryhmä: Elintarvikevärit
Kuvaus:Valmistetaan klorofyllistä korvaamalla osa sen luontaisesta magnesiumista kuparilla, joka stabiloi värin. Saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, hilloihin, makeisiin ja kahvileipiin. Ei enimmäismäärärajoituksia.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):15 mg/kg/vrk E141
Lähde: Ruokavirasto
Muita saman aiheen kysymyksiä
Mikä on lisäaine E150C, Ammoniummenetelmän…Mikä on lisäaine E142, Vihreä S ja mihin sitä käytetään?Mikä on lisäaine E150A, Sokerikulööri ja mihin sitä…Mikä on lisäaine E150B, Emäksinen…Mikä on lisäaine E160A, Karotenoidit ja mihin sitä…Mikä on lisäaine E150D, Ammoniumsulfiittimenetelmän…Mikä on lisäaine E161B, Luteoliini, luteiini ja…Mikä on lisäaine E160D, Lykopeeni ja mihin sitä käytetään?Mikä on lisäaine E163, Antosyaanit ja mihin sitä käytetään?Mikä on lisäaine E160C, Paprikauute, kapsantiini,…
