E967, Ksylitoli
Lisäaineryhmä: Makeutusaineet
Kuvaus:Myös koivusokeriksi nimitetty makeutusaine. Sokerialkoholi, jota valmistetaan ksyloosi-sokerista. Suunnilleen yhtä makeaa kuin tavallinen sokeri. Saa käyttää kuten sorbitolia. Laksatiivisesta vaikutuksesta on varoitettava, jos ksylitolia on yli 10 %. Ei enimmäis-määrärajoituksia. Pystyy kiinnittämään vettä itseensä ja tämän ominaisuutensa vuoksi käytetään elintarvikkeissa myös elintarvikkeen rakenteen säätelyyn muun muassa kosteudensäilyttäjänä, stabilointi-, täyte- ja kantaja-aineina sekä arominvahventeena.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole tarpeen E967
Lähde: Ruokavirasto
