E966, Laktitoli
Lisäaineryhmä: Makeutusaineet
Kuvaus:Sokerialkoholi. Valmistetaan luontaisesta sokerista, laktoosista. Vähemmän kuin puolet niin makeaa kuin tavallinen sokeri. Saa käyttää kuten sorbitolia. Laksatiivisesta vaikutuksesta on varoitettava, jos laktitolia on yli 10 %. Ei enimmäismäärärajoituksia. Pystyy kiinnittämään vettä itseensä ja tämän ominaisuutensa vuoksi käytetään elintarvikkeissa myös elintarvikkeen rakenteen säätelyyn muun muassa kosteudensäilyttäjänä, stabilointi-, täyte- ja kantaja-aineina sekä arominvahventeena.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole tarpeen E966
Lähde: Ruokavirasto
