E961, Neotaami
Lisäaineryhmä: Makeutusaineet
Kuvaus:Neotaami on 7000–13000 kertaa sakkaroosia makeampi makeutusaine. Valmistetaan kemiallisesti aspartaamin (E951) ja 3,3-dimetyylibutyraldehydin reaktiossa. Saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, makeisiin ja leipomotuotteisiin. Kuuluu myös lisäaineryhmään aromivahventeet. Enimmäismäärärajoituksia.
Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):2mg/kg/vrk
Lähde: Ruokavirasto
