E953, Isomalti
Lisäaineryhmä: Makeutusaineet
Kuvaus:Sokerialkoholiseos, joka valmistetaan luontaisesta sokerista, sakkaroosista. Makeus noin puolet tavallisen sokerin makeudesta. Saa käyttää kuten sorbitolia. Laksatiivisesta vaikutuksesta on varoitettava, jos isomaltia on yli 10 %. Ei enimmäismäärärajoituksia. Pystyy kiinnittämään vettä itseensä ja tämän ominaisuutensa vuoksi käytetään elintarvikkeissa myös elintarvikkeen rakenteen säätelyyn muun muassa kosteudensäilyttäjänä, stabilointi-, täyte- ja kantaja-aineina sekä arominvahventeena.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole tarpeen E953
Lähde: Ruokavirasto