E640, Glysiini ja sen natriumsuola
Lisäaineryhmä: Muut lisäaineet
Kuvaus:Glysiini on luontaisesti elintarvikkeissa esiintyvä aminohappo. Happoa ja sen suolaa käytetään arominvahventeena, happamuudensäätöaineena ja kantaja-aineena. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Ei enimmäismäärärajoituksia.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole määritelty E640
Lähde: Ruokavirasto
