E620, Glutamiinihappo
Lisäaineryhmä: Muut lisäaineet
Kuvaus:Glutamiinihappo on luontaisesti eläimissä, kasveissa ja monissa elintarvikkeissa esiintyvä aminohappo. Valmistetaan yleensä mikrobiologisen käymisen avulla. Happoa ja sen suoloja käytetään arominvahventeina. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoitus.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):E620-E625 yhteismäärälle 30 mg/kg/vrk glutamiinihappona E620
Lähde: Ruokavirasto
Muita saman aiheen kysymyksiä
Mikä on lisäaine E623, Kalsiumdiglutamaatti ja mihin…Mikä on lisäaine E622, Monokaliumglutamaatti ja…Mikä on lisäaine E625, Magnesiumdiglutamaatti ja…Mikä on lisäaine E621, Mononatriumglutamaatti ja…Mikä on lisäaine E624, Monoammoniumglutamaatti ja…Mikä on lisäaine E640, Glysiini ja sen natriumsuola…Mikä on lisäaine E632, Dikaliuminosinaatti ja mihin…Mikä on lisäaine E633, Kalsiuminosinaatti ja mihin…Mikä on lisäaine E629, Kalsiumguanylaatti ja mihin…Mikä on lisäaine E635, Dinatrium-5′-ribonukleotidit…
