E529, Kalsiumoksidi
Lisäaineryhmä: Muut lisäaineet
Kuvaus:Emäs, poltettu kalkki, valmistetaan kalkkikivestä. Käytetään lähinnä oluen valmistukseen käytettävän veden laadun korjaamiseen. Happamuudensäätö- ja paakkuuntumisenestoaine. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Ei enimmäismäärärajoituksia.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole määritelty E529
Lähde: Ruokavirasto
