E481, Natriumstearoyyli-2-laktylaatti
Lisäaineryhmä: Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet
Kuvaus:Valmistetaan kemiallisesti maitohaposta (E 270) ja steariinihaposta (E 570). Steariinihappo voi olla eläinperäistä. Emulgointiaineita. Saa käyttää mm. jälkiruokiin, makeisiin, purukumiin, pikariisiin, aamiaismuroihin, kahvileipään, laihdutusvalmisteisiin ja maustettuihin suolapaloihin. Enimmäismäärärajoituksia.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):E481-E482 yhteismäärälle 22 mg/kg/vrk E481
Lähde: Ruokavirasto