E434, Polyoksietyleenisorbitaanimonopalmitaatti (Polysorbaatti 40)
Lisäaineryhmä: Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet
Kuvaus:Valmistetaan kemiallisesti sorbitolin (E 420), rasvahappojen (E 570) ja etyleenioksidin reaktiossa. Rasvahapot voivat olla eläinperäisiä. Stabilointi- ja emulgointiaineita. Saa käyttää mm. jäädykkeisiin, makeisiin, purukumiin, keittoihin, kastikkeisiin, kookosmaitoon, kahvileipään ja jälkiruokiin. Enimmäismäärärajoituksia.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):E432-E436 yhteismäärälle 10 mg/kg/vrk E434
Lähde: Ruokavirasto
