E405, Propyleeniglykolialginaatti
Lisäaineryhmä: Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet
Kuvaus:Valmistetaan algiinihaposta (E 400) ja propyleeniglykolista (E 1520). Saa käyttää oluen vaahdon stabilointiin ja emulgointiaineena mm. rasvaemulsioihin, kastikkeisiin, mehujäähän, makeisiin, purukumiin, juomiin, ravintolisiin ja maustettuihin suolapaloihin. Ei saa käyttää minipikariin pakattuihin hyytelömakeisiin. Enimmäismäärärajoituksia.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):70 mg/kg/vrk E405
Lähde: Ruokavirasto
