Lisäaineen Natriumalginaatti E-koodi on E401.
Lisäaineryhmä: Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet
Kuvaus: Valmistetaan eräistä Phaeophyceae -ruskolevistä. Alginaatit ovat algiinihapon suoloja. Sakeuttamis- ja hyytelöimisaineita. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita, ei kuitenkaan minipikariin pakattuihin hyytelömakeisiin. Enimmäismäärärajoitus hilloissa, hyytelöissä ja marmeladeissa.
Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole määritelty
Lähde: Ruokavirasto
Muita saman aiheen kysymyksiä
Mikä on lisäaine E403, Ammoniumalginaatti ja mihin…Mikä on lisäaine E402, Kaliumalginaatti ja mihin…Mikä on lisäaine E404, Kalsiumalginaatti ja mihin…Mikä on lisäaine E400, Algiinihappo ja mihin sitä käytetään?Mikä on lisäaine E406, Agar ja mihin sitä käytetään?Mikä on lisäaine E407, Karrageeni ja mihin sitä käytetään?Mikä on lisäaine E410, Johanneksenleipäpuujauhe ja…Mikä on lisäaine E415, Ksantaanikumi ja mihin sitä…Mikä on lisäaine E412, Guarkumi ja mihin sitä käytetään?Mikä on lisäaine E414, Arabikumi ja mihin sitä käytetään?
