E218, Metyyli-p-hydroksibentsoaatti
Lisäaineryhmä: Säilöntäaineet
Kuvaus:Parabeeneiksi kutsuttuja lisäaineita E 214 – 219 valmistetaan kemiallisesti bentsoehaposta. Aineita esiintyy myös luonnossa kasvien väreissä. Aineet estävät hiivojen ja homeiden kasvua ja ovat muita säilöntäaineita tehokkaampia neutraalissa ympäristössä. Saa käyttää kuivattujen lihavalmisteiden pintakäsittelyyn, makeisiin sekä vilja- ja perunapohjaisiin suolapaloihin. Enimmäismäärärajoituksia.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):E214-E219 yhteismäärälle 10 mg/kg/vrk E218
Lähde: Ruokavirasto