E1452, Alumiinioktenyylisukkinaattitärkkelys
Lisäaineryhmä: Muunnetut tärkkelykset
Kuvaus:Muista tärkkelyksistä poiketen aine on hydrofobinen eli vettä hylkivä. Ainetta käytetään mikrokapseloitujen vitamiinien ja karotenoidien valmistuksessa estämään niiden hajoaminen. Saa käyttää vain ravintolisissä. Enimmäismäärärajoitus.Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI):Ei ole määritelty E1452
Lähde: Ruokavirasto